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menu’ capodanno

Antipasto mare e monti

PRIMI PIATTI

Rolle’ della casa e gocchetti ai porcini

Risotto al salmone con spumante metodo champenoise

SECONDI PIATTI

Grigliata di: scampo calamaro ripieno e filetto d orata

insalatina capricciosa

Sella di maiale in demi-glass sformatino di verdure

cotechino e lenticchie del buon augurio

DOLCE E FRUTTA

mousse al cioccolato

mousse al mascarpone e castagne

fichi d india